艾媒咨询数据显示，2023年中国粽子市场规模为101.7亿元，同比增长5.3%；预计未来几年将保持6%以上的增速，到2028年有望达到138.5亿元。在蓬勃发展的粽子市场上，元祖作为A股上市烘焙品牌，积极开拓发展思路，洞察消费者需求，不断挖掘文化内涵，持续打造创新粽子，助推粽子市场持续繁荣。
2025年端午节临近，元祖在传承经典的同时，积极创新、融入现代元素，重磅推出了龙井虾仁粽、羊肚菌火腿粽、紫米八宝粽、珍宝海鲜粽、藤椒牛肉粽等新口味龙粽，以更多元的产品丰富了消费者味蕾体验。元祖新款龙粽多渠道上市后，以创新之味成功出圈，全面激发消费者“尝鲜”热情。
粽子创新关键在于馅料。今年元祖将各种意想不到的时令食材融入粽子之中，为消费者带来了与“粽”不同的新奇口感。以“茶食相融”为灵感的龙井虾仁粽，将清新醇香的雨前龙井与细嫩脆爽的南美白虾巧妙融合，再佐以新鲜的马蹄和春笋，入口鲜甜脆爽，茶香悠长。
元祖端午限定羊肚菌火腿粽，甄选民间素有“山珍之王”之称的羊肚菌与金华火腿，再配以虫草花、栀子、洞庭湖咸蛋黄、散养鸡腿肉多种配料，一口尽享菌之鲜甜与浓郁咸香。这款粽子不仅以健康食材演绎出独特风味，更增加了粽子的营养价值，成为端午养生之选。
为保证品质与口感，元祖在选材和工艺上坚持精益求精，龙粽1：1精心配比东北糯米和太湖糯米，赋予粽子香糯有嚼劲的出众口感；保鲜方式采用急速冷冻工艺，急速冷冻锁鲜可以减少冰晶产生，锁住原汁原味，让消费者品尝到“会呼吸”的新鲜龙粽。
粽子是端午节走亲访友的首选礼品。有节，有礼，有元祖！元祖作为精致礼品名家，精心上市了双龙戏珠、龙粽三宝、事事高中、五福临门、重情粽意等高品质龙粽礼盒，满足不同消费者礼赠需求。
作为中华传统美食的粽子，正随着新消费浪潮创新升级、焕发生机。消费者对于粽子口味的选择不再受限于甜粽和咸粽，更多变成尝鲜一族，爱上尝试各种创新口味的粽子。元祖作为A股上市烘焙品牌，40多年始终以创新为驱动，以品质为内核，匠心打造各式新口味粽子，为消费者献上了更多“舌尖上的惊喜”。
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